Легенди про витоки уксусу у світі

Від римських солдатів до сучасних гурманів

Уксус — це один з найстаріших продуктів, відомих людству. Римські солдати пили його розбавлений водою, щоб освіжитися в спеку. В середні віки він використовувався як дезінфікуючий засіб.

В Азії уксус став невід'ємною частиною кухні і медицини. Китайці розробили складні системи його виробництва, які збережені й донині.

• Модена, Італія — батьківщина балсамічного уксусу
• Франція стала синонімом якісних винних уксусів
• Японія винайшла рисовий уксус

Кожна культура привнесла свій внесок у світ цього дивовижного продукту.